易开盖罐装黑糖和红糖的区别

易开盖罐装黑糖实际上也是红糖的一种，只不过比红糖的药用价值更高。黑糖是更原始的蔗糖，没有经过提纯。黑糖里面含有铁，钙，胡萝卜素等物质，虽然杂质较多，不过原始营养元素却并没有被破坏。

红糖和黑糖两者之间颜色的深浅是由于熬煮糖浆的时间长短不同而造成的。黑糖的熬煮时间比较长，糖浆经浓缩后制成的糖砖呈现近乎黑色的外观。至于两者之间形态和粗细的差异则是因为再加工的方式不同而导致。从质感上区别，红糖多为糖沙或晶体。而黑糖是原始的蔗糖，质地均匀。

红糖保留了甘蔗中较多的营养成分，更加容易被人体消化和吸收，可以快速补充体力，此外，红糖还含有人体生长发育所不可或缺的苹果酸、核黄素、胡萝卜素、烟酸及微量元素锰、锌、铬等各种成分。黑糖除了提供热能之外，还含有钙、钾、铁、镁等微量元素以及叶酸和其它矿物质等，不仅营养价值极高，还有利于人体内的酸碱平衡。

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