防腐技术限制了易撕盖在罐头行业的应用

作为易拉盖的升级版本，易撕盖因为采用了较柔软的铝箔或复合膜作为撕开部分，故而更易撕开。此外，也不易割手，更加安全。

易撕盖应用范围日益广泛，从最早的婴幼儿奶粉、咖啡等干货包装，已延伸至现在的鱼类、肉类、果蔬、保健食品等诸多食品细分领域的耐高温蒸煮杀菌类包装上。同时，产品类型也日益丰富，透明塑料膜易撕盖的出现打破了长期以来由不透明铝箔易撕盖一统天下的局面。

由于易撕盖和装填完食品的罐身封合后，需经受住高温高压杀菌，因此这类盖子的封口强度和防腐性必须满足更高的要求。

取物孔的存在导致在盖子上产生了一个内切口。以往是通过内卷边方式使切口内藏且有足够的闭合搭边宽度，一定程度上可以防止在高温杀菌后液体浸入卷圆内部发生腐蚀，进而扩散至卷圆外部，从而造成金属离子渗入食品，影响内容物风味和品质。但是对于易撕盖而言，通过内卷边方式使切口内藏并不能完全隔绝腐蚀性液体或气体的侵蚀。这一安全隐忧限制了耐蒸煮易撕盖在罐头行业的应用。

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