易开盖可乐型饮料的加工方法

易开盖可乐型饮料以植物浸渍抽提液为基料，人工配制的具有古柯风味的黑褐色碳酸饮料。1886年问世的可口可乐以古柯(Coca)树叶和柯拉(Kola)子的浸渍抽提液，加适量的甜味剂、酸味剂、色素、缓冲剂、乳化剂、稳定剂、起泡剂、香精香料和防腐剂等食品添加剂配制成原液。再用碳酸化水稀释。可乐原液稀释和包装的生产流程与汽水生产流程相似。这类饮料一般选用焦糖为主色素；磷酸为酸味剂；磷酸盐为缓冲剂；砂糖、果葡糖浆等为甜味剂；甜橙油、橙花油、白柠檬油、肉豆蔻油、胡荽油、香草油等为香精的主要组分，砂仁、肉桂、丁香等组成香料以及一些不公开的配料。可乐饮料中的咖啡因含量不得超过0.02%，可溶性固形物一般为11%，pH≤3.5。

安联易开盖是一家专业为您打造最安全的易开盖包装的企业，集生产与研发为一体。主要产品有三大系列：饮料易开盖，铝质安全边易开盖及马口铁易开盖。同时适用于各种铁罐，铝罐，复合罐及PET罐。迎新老客户来访：www.alylg.com