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English易拉盖罐头的涂料种类
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易拉盖罐头的涂料类型决定成膜后的高分子结构即孔性，而不同类型的涂料有着不同的特点。 1、环氧酚醛涂料在整板涂布中占70%以上，其特点是致密性比其它类型的涂料好，但对烘烤较敏感，烘烤不足涂膜微孔多，严重时交联反应不充分，会产生残留有机物迁移问题，烘烤过量则附着力明显隆低。 2、仿瓷涂料常用于番茄酱罐，它属于掩蔽性涂料，膜下腐蚀受涂膜掩盖，不易观察到。此外该涂膜偏软，应避免制罐时的划伤而产生...
易拉盖罐头的涂料类型决定成膜后的高分子结构即孔性，而不同类型的涂料有着不同的特点。 1、环氧酚醛涂料在整板涂布中占70%以上，其特点是致密性比其它类型的涂料好，但对烘烤较敏感，烘烤不足涂膜微孔多，严重时交联反应不充分，会产生残留有机物迁移问题，烘烤过量则附着力明显隆低。 2、仿瓷涂料常用于番茄酱罐，它属于掩蔽性涂料，膜下腐蚀受涂膜掩盖，不易观察到。此外该涂膜偏软，应避免制罐时的划伤而产生...
凭借独特的安全性，易拉盖水果罐头开始受到了越来越多人的瞩目。据悉，水果罐头按照国家相关标准生产，所采用的原料则是较为新鲜的，而为了追求较低的成本和更好的口味，水果罐头生产企业都会在最合适的季节选择最新鲜的原料，而且大多数罐头生产企业都有自己的原料基地，这样做能够充分保证原料的品质。水果在采摘后如果不及时加工就会造成营养不断流失。有研究表明，植物被采摘后由于不能进行正常的生化合成，很多化学反应都是...
侧喷淋杀菌方式的杀菌釜是专门为充气包装的产品所开发出来的。加热方式是从侧面喷淋出循环水对被杀菌产品进行加热或冷却。由于所有循环水几乎都是同时喷淋出来的，所以各处产品所获得的温度也相同，基本上可以不考虑温度分布不均匀的问题。在侧喷淋杀菌釜的工作过程当中，罐内的循环水和产品所占据的容积还不足50%，大部分空间是气体，所以杀菌罐内的压力调整就很容易。换言之杀菌罐内的压力可以按设置要求精确控制，这对充气的...
易拉盖和PET易拉罐作为包装产品有以下的优点: 一有优良的阻隔性能。对光、气、水的阻隔性好，防潮性、保香性等性能大大超过了塑料、纸等其他类型的包装材料，可长期有效地保护内装物，适合包装的多种要求。 二有优良的机械性能，金属强度高，机械性能优良，耐高温、耐湿度变化、耐压、耐虫害、耐有害物质的侵蚀方面表现好于其他包装材料。 三不易破损，携带方便，适应现代社会快节奏的生活。 四表面...
对于两片罐、三片罐等金属包装类产品（易拉盖罐装产品）来说，全新模式多用杀菌釜具有更是明显的优势。 对于普通的两片罐、三片罐包装产品，在用淋水式杀菌时，循环水总是难以均匀、一致地流经每一罐产品。为解决这个问题，通常要加大水泵的流量。而全新模式的杀菌釜，由于热分布效果非常好。所以同样规格的杀菌釜，循环泵的流量可以减小约30%。 对于充氮气的两片罐包装产品而言，普通的杀菌釜难以做到在升温阶段热...
饮料包装的易拉罐分两片罐和三片罐。两片罐以铝合金板材为主，多用于碳酸饮料的包装。而三片罐以镀锡薄钢板（马口铁）为主，多用于不含碳酸气的饮料包装。 两片罐是20世纪中叶问世的。整个包装罐由两件，即罐身和罐盖组成，故称两片罐。两片罐的罐身是将金属薄板，用冲床通过拉伸成型模，使其受到拉伸变形，使罐底罐身连成一体。两片罐的罐身分类有多种：按罐身的高矮，分浅冲罐和深冲罐。按制罐材料，分铝罐和铁罐。按制...
易开盖罐装食品杀菌的主要目的是延长食品的保质期，主要方式是通过杀菌釜来进行，到目前为止在食品企业存量的杀菌釜仍然是采用批次式模式进行杀菌，即在产品包装环节生产出一定数量的产品之后再一起被送入杀菌釜内进行杀菌操作。 在一家食品企业，是技术、营销在引导与决定着工艺和装备。做什么样的食品，采用哪一种形式的包装，就要有对应的制作工艺与装备。在食品的加工过程当中，杀菌设备往往处于关键的工艺环节，这是...
易开盖水果罐头是将新鲜水果经过果品原料挑选、去皮、罐装、排气、密封、加热杀菌、冷却等工序，达到商业无菌从而延长食品保质期的一种保鲜食品。新鲜水果装入容器中，采用密封高温杀菌，使罐内食品与外界隔绝而不再被微生物污染，同时又使罐内绝大部分微生物死亡，消除了食品变质的主要诱因。所以水果罐头不用添加防腐剂也能使保质期较长。下面是几个关于易开盖水果罐头的错误认识。 1. 认为罐头能够长时间保存时由...
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