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English易拉盖水果罐头的加工技术
09-23
易拉盖罐头食品因其保质期较长、携带和食用方便，得到消费者的广泛认同，水果罐头，是在密闭容器中保藏水果制品的一种方式，即先通过加热消毒，消除水果中微生物和酶等潜在的破坏性物质，然后装入特制容器内进行排气密封，最后再经过加热灭菌即为成品。 水果罐头原料的选择。选作罐藏的水果要求比较高，在品种上，要求甜酸适宜，肉厚，色泽好，香气浓郁。同时，要选取新鲜完整，大小一致，八成熟的水果投入加工。 水...
易拉盖罐头食品因其保质期较长、携带和食用方便，得到消费者的广泛认同，水果罐头，是在密闭容器中保藏水果制品的一种方式，即先通过加热消毒，消除水果中微生物和酶等潜在的破坏性物质，然后装入特制容器内进行排气密封，最后再经过加热灭菌即为成品。 水果罐头原料的选择。选作罐藏的水果要求比较高，在品种上，要求甜酸适宜，肉厚，色泽好，香气浓郁。同时，要选取新鲜完整，大小一致，八成熟的水果投入加工。 水...
<p class="MsoNormal" align="justify" style="margin-left:0.0000pt;text-indent:24.0000pt;text-align:justify;"> <span style="text-indent:24pt;font-size:14px;">片材盖铝材切屑压伤（裂）盖面是指<a href="http://www.alylg.com/" target="_blank"><span style="color:#E53333;background-color:#FFE500;"><strong>易拉盖</strong></span></a&g...
易拉盖是用来密封罐头带有拉环的盖子，属于金属包装制品。多用铝或者马口铁制成，有多种尺寸，适用于铁罐、铝罐、复合罐、PET塑料罐及纸罐等。易开盖开启失败是指易开盖在开启时拉环扯脱，舌片未能正常启破或完全开启，导致消费者难以正常饮用易拉罐包装饮品。 造成易开盖开启失败有内因与外因之分。就内因而言，刻痕余量过厚、铆钉直径过小、拉环铆合不良（即铆合图形不规范），只要存在上述任意一种情况，或者多种因...
易拉罐印刷问题是指易拉罐罐身印刷效果不精美以及其他各类印刷问题，将导致罐身外观与标准样罐不符。 这是因为铝质两片罐罐身印刷为高速曲面移动印刷，存在一定的特殊性。其印刷工艺特点决定了影响印刷效果的因素比普通平面印刷更多，更复杂，具体表现在以下五个方面。 第一，印刷所用白可丁和油墨的颗粒粗细、粘度的变化以及使用过程中受其他因素的影响而表现出动态不稳定性。此外，作为半流体状态的原材料，白可...
近五十年来，铝已成为世界上较为广泛运用的金属之一。特别是这些年，铝作为节能、降耗的环保资料，不管运用规模仍是用量都在进一步扩展。尤其是在建筑业、交通运输业和包装业，这三大职业的铝花费通常占当年铝总花费量的60%摆布。 在建筑业上，因为铝在空气中的稳定性和阳极处置后的极佳外观，使铝在建筑业上被不断添加地广泛运用，特别是在铝合金门窗、铝塑管、装修板、铝板幕墙等方面的运用。 在交通运输业上，为...
易开盖面包罐头其实就是将一整个甜点放入罐头中，共有马芬蛋糕款和果子面包款两种。罐头里的马芬有一种烤焦的香味。因为罐头密封性很好，因此马芬蛋糕可以长期保存，保质期是3年，是一种很好的应急食品，也便于携带，可用于外出运动、野营等场合。而果子面包则是在面包的基础上又加入了一些葡萄干、橙子皮等干果，味道上多了一丝干果的酸甜。 众所周知，面包因含有水分易滋生细菌使其不适合长期保存。此前，为了在面包保...
不同的微生物抗热能力有很大的差异，而芽孢又比营养体更加抗热，即嗜热性最强。食品中细菌数量也有很大影响，特别是芽孢存在的数量，即数量愈多，在同样的致死温度下所需时间愈长。下面是易拉盖罐头食品杀菌过程中受需要注意的因素。 1. 原料的新鲜程度。从采收到加工的各工序之间要紧密衔接。工厂要注意卫生管理、用水质量以及与食品接触的一切机械设备和器具的清洗和处理。 2. 食品的性质和化学成分。...
在易拉盖等金属包装产品的印涂过程中，由于皮带、滚筒上存在溶剂或涂料残留，造成铁皮背面污染，在印铁行业一般称为背污（也叫反面污染、背面带料等）。这是印铁生产线（特别是涂布工艺）常见的一种质量缺陷。 1. 外涂面污染。如果是生产内涂面时产生背污，也就是发生外面（制罐/盖后，在罐/盖子的外表面）污染，造成外观不良。 2. 罐身焊线污染。如果污染刚好在罐身焊线部位，会造成罐子焊接时产生焊接不良，甚至导...
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