易拉盖昆虫食品就是以昆虫作为食品，昆虫具有蛋白质含量高，氨基酸种类齐全，还有人体所需的游离氨基酸。昆虫食品典型的功能性食品，昆虫生物量超过其它生物总量的10倍之多，是一顶潜力巨大的可更新的自然资源。因此，利用昆虫生产新型的营养保健食品、药品，具有广泛的发展前景。英国一家罐头生产商，推出一款50克的昆虫罐头，有辣椒酱、酸奶油蚂蚱、培根奶酪甲壳虫以及山葵蟋蟀。这种每罐价格25英镑的罐头，在英国还颇受欢迎，网络销量急增。专家称，昆虫的营养价值，其实高过果仁和干果，因昆虫含丰富蛋白质、纤维和矿物质。
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