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English易开盖罐头真空度的问题
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所谓易开盖罐头真空度则是在罐头进行密封的过程中利用加热排气或者真空排气而形成的。但对于罐头密封的温度、食物的新鲜度和杀菌温度、排气方法等都需严格把关，有一定标准，否则这一系列的外在因素会对罐头真空度造成影响。 例如罐头在加热排气的流程中，它的真空度会被封罐环境的真空度、抽气时间及密封温度而决定，因此密封的温度愈高，那么罐头在密封后的真空度就随之升高；食物在加热杀菌的时候，食物越不新鲜，杀菌...
所谓易开盖罐头真空度则是在罐头进行密封的过程中利用加热排气或者真空排气而形成的。但对于罐头密封的温度、食物的新鲜度和杀菌温度、排气方法等都需严格把关，有一定标准，否则这一系列的外在因素会对罐头真空度造成影响。 例如罐头在加热排气的流程中，它的真空度会被封罐环境的真空度、抽气时间及密封温度而决定，因此密封的温度愈高，那么罐头在密封后的真空度就随之升高；食物在加热杀菌的时候，食物越不新鲜，杀菌...
1、硫化腐蚀：贮藏时间较长的罐头，容器内壁或底盖，往往可以出现青紫色、灰黑色、甚至呈黑色的现象，严重时内壁上黑色物质还会析离出来，污染食品引起食品变色，这种现象称为硫化腐蚀。 2、罐内壁均匀腐蚀：酸性食品罐头，在容器内壁常会出现均匀的溶锡现象，使罐壁锡层晶粒体全面外露，出现均匀腐蚀，罐头食品中锡含量增加一些，时间短不会超过国家卫生标准200mg/kg，食品也不会有铁腥味。但贮藏时间过长，腐蚀继续不断...
过去多年来，消费者在开启易拉盖饮料罐时，总会遇到环保与卫生两难全的尴尬处境：不是将留片式易开盖（SOT，又称环保盖）的拉环摁到饮料里造成卫生隐忧，就是将拉环盖（RPT）的舌片随手丢掉导致舌片难以回收。这也是让每个关心易拉罐饮用卫生和注重环境保护的消费者长期感到困扰的问题。 目前在全球用量最大的当属诞生于1975年的SOT盖，其设计初衷是为了避免RPT盖拉环的随手乱丢导致不易回收。但令人意外的是...
马口铁印刷品最终要制成易拉盖食品罐头、玩具、金属相架以及化工产品的桶、罐，需经剪裁、折弯和拉伸工艺，因而要求印铁油墨对马口铁有较好的附着力和相应的机械性能。为了提高印铁油墨附着力，印铁前首先需要对马口铁进行白色打底。白色是一切画面的的基色，有很高的明度。加入其它高能度的色相以后，能提高各色相明度而形成色阶。 马口铁表面呈银白(或黄色)，有金属光泽，在印刷彩色图文之前，需要把表面印白，受油墨覆...
在世界范围的金属包装领域，氟涂料的应用已经越来越广泛了。大到集装箱、集装桶，小到方便桶、金属罐、易开盖等等，用途已扩展到了金属包装的全行业。但在我国，采用氟涂料的金属包装产品还很有限，主要用于钢桶的.内部涂装，而目前多数钢桶内部涂装还没有采用氟涂料。所以说，氟涂料在我国金属包装领域还大有发展前途。 氟涂料分为粉末涂料和液体涂料（悬浮液、乳状液分散相、溶剂溶解液）。但根据我国的使用情况则把氟涂...
易拉盖马口铁罐的腐蚀防护体系由有机涂层、锡层、铁层三重防护结构组成。在实罐使用过程中绝大部分马口铁罐能够达到保质期的质量要求，仅有少量的实罐会发生腐蚀穿孔。马口铁罐的腐蚀与所包装的内容物有紧密关系。当所包装的内容物具有偏酸性、含盐量高和含硫蛋白多等特点时，使得其内容物腐蚀性较强。有机涂层虽然能够防止内容物液体与金属接触，但通常因其存在孔隙，放置一段时间后会有液体渗入与金属接触，发生锡层溶解。锡层...
易拉盖罐头食品的腐蚀变质是很复杂的，受到很多因素的影响。罐头食品品种繁多，所含成分各异，有腐蚀性强，有腐蚀性弱。罐头食品还添加多种调味料如糖液、盐液、番茄酱、酱油、醋和各种辛香料。这些调味料的添加就更加促使罐内壁腐蚀进一步复杂。 酸性的易拉盖食品罐头，在容器内壁常会出现均匀的溶锡现象，使罐壁锡层晶粒体全面外露，出现均匀腐蚀，罐头食品中锡含量增加一些，时间短不会超过国家卫生标准200mg/kg，食品...
易拉盖罐头食品保质期是指食品在标明的贮存条件下保持品质的期限。在此期限内，食品的风味、口感、安全性等各方面都有保证，可以放心食用。保质期由两个元素构成，一为贮存条件，二为期限，二者紧密相关，不可分割。贮存条件必须在食品标签中标注，通常包括：常温、避光保存、冷藏保存、冷冻保存等。如果产品存放条件不符合规定，食品的保质期很可能会缩短，甚至丧失安全性保障。一般来说，易腐败、易氧化的食品对保质期的要求更...
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